中四級:
(i) 培養學生修讀本科的興趣,建立根基;
(ii) 培養良好學習態度、溝通能力及正面價值觀;
(iii) 培養一系列在旅遊及款待業內外不同地方都能應用的專門及共通能力;
中五級:
(i) 鞏固已有知識
(ii) 操練公開試考試技巧
中六級
(i) 考獲理想成績
(ii) 協助畢業生升學及就業
增加實景教學體驗,以學生為本提升成績,讓學生有多元出路。
(三) 任教老師:伍嘉欣老師
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本科按級別訂立目標:中四級著重培養學習興趣、良好學習態度、溝通能力、正面價值觀,以及適用於旅遊及款待業內外的專門及共通能力;中五級集中鞏固知識及操練公開試技巧;中六級則協助學生應考並規劃升學及就業出路。
根據學校網站資料,本科由伍嘉欣老師任教。